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반찬

두부간장조림 만드는 방법 두부를 가장 맛있게 먹기

by 오먹이 2024. 3. 1.

단백질이 풍부한 두부 한모를 가장 맛있게 먹는 방법이 오늘 바로 소개해드릴 두부간장조림 만드는 방법입니다.

두부를 싫어하는 아이들도 정말 맛있게 잘 먹는답니다. 밥도둑이니 꼭 한번 만들어 보세요.!!


두부간장조림

두부간장조림 완성된 모습
완성된 두부간장조림

[두부간장조림 만드는 방법 준비물]

두부 1모(500g), 마늘 10알, 생강 1톨, 대파 1/2대, 건고추 2개, 양조간장 2큰술, 맛술 2큰술, 물엿 2큰술, 생수 6큰술(90ml), 감자전분, 식용유, 검은깨, 꽃소금 약간

[조리과정]

 

두부1모키친타월에 올리기

  • 먼저 두부 1모를 도톰하세 썰어서 키친타월에 일렬로 놓아주세요

물기 빼는 모습밑간하는 모습

  • 키친타월 한 장을 덮어 꼬오~옥 눌러 물기를 제거한 후 꽃소금으로 골고루 밑간을 해줍니다.

마늘 10알 썰기생강 1톨 편썰기

  • 마늘 10알과 생강 1톨을 편썰어주세요.

대파 써는 모습건고추 가위로 자르기

  • 대파 1/2대는 송송송 잘게 썰어주고 건고추 2개는 가위로 싹둑싹둑 잘라줍니다.

간장 넣기맛술넣기물엿 넣기물 넣기

  • 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 물엿 2큰술, 생수 6큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 준비해 줍니다.

전분가루 묻히기

  • 썰어둔 두부에 전분가루를 골고루 묻혀줍니다.

식용유 넣기두부 구워주기노릇노릇한 두부 모습

  • 팬에 식용유를 두르고 전분가루를 두부를 노릇노릇 맛있게 구워주세요.

양념장 넣기

  • 식용유를 전부 닦아낸 뒤 달궈진 팬에 양념장을 부어줍니다.

생강건고추마늘

  • 양념장과 함께 아까 썰어둔 생강, 마늘, 건고추를 함께 넣어 줍니다.

두부넣기졸여진 두부모습

  • 노릇노릇 구워둔 두부를 함께 넣고 보글보글 졸여줍니다.

검은깨 대파 뿌리기

  • 마지막으로 검은깨와 송송 썰어둔 대파를 솔솔 뿌려주면 밥도둑 두부 간장조림 완성!!

 

오늘 알려드린 두부간장조림은 정말 많은 분들이 좋아해 주시는 레시피입니다.

한 번쯤 꼭 만들어 드셔보세요~ 그럼 다음에서 맛있는 요리 들고 다시 찾아오겠습니다.

 

보다 자세한 내용은 아래 영상으로 확인할 수 있답니다^^

 

 

요리영상 보러 가기

 

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