김치볶음밥을 먹고 싶다는 아이들을 위해 깍두기김치와 차돌을 이용해 정말 맛있는 볶음밥을 만들어 보았어요..
아이들도 정말 좋아하고 맛있게 잘 먹었답니다.
오늘 김치 볶음밥 레시피는 두고두고 후다닥 만들어 먹을 수 있는 요리라 정말 추천합니다.
볶음밥 레시피
[김치 볶음밥 준비물]
깍두기 100g, 깍두기 국물 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1/3큰술, 고추장 2/3큰술 물 2큰술, 설탕 1/3큰술, 대파 30g, 차돌박이 150g, 공깃밥 1 공기(210g), 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술, 계란 1개, 식용유
[조리과정]
맛있게 익은 깍두기를 더욱 잘게잘게 썰어주고 대파 30g로 송송송 썰어주세요
달달 달군팬에 차돌박이를 넣고 살짝 구워준뒤 가위로 먹기 좋게 잘라줍니다.
썰어둔 대파를 함께 넣은후 달달 볶아주세요
이제 잘게 썰어둔 깍두기와 깍두기 김치국물도 함께 넣어주세요
설탕 1/3큰술,고춧가루1큰술을 넣어주세요
간장 1/3큰술,고추장 2/3큰술을 함께 넣어줘요
이제 물 2큰술을 넣고 골고루 맛있게 볶아줍니다.
양념이 잘 볶아졌을때쯤 공깃밥 1 공기를 넣고 함께 볶아주세요
골고루 잘 볶아졌을때 참기름 1큰술과 통깨 1/2큰술을 넣고 마무리해줍니다.
너무 맛있게 볶아졌어요.
무언가 허전한 것이 보였는데 그것은 바로 계란프라이였어요 ㅎㅎ
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 계란을 튀기듯 익혀주면 중국집에서 맛본 계란후라이 완성!
이쁜 그릇에 담고 대파와 통깨를 솔솔 뿌려주고 계란프라이하나를 살짝 올려주면 끝!
오늘은 깍두기 차돌 김치볶음밥을 맛있게 만들어 보았습니다.
볶음밥 종류 중에서 가장 좋아하는 레시피인데요.. 여러분도 꼭 한번 만들어보세요~
그럼 다음에도 맛있는 레시피 들고 오겠습니다!!
보다 자세한 내용은 아래 영상으로 확인할 수 있답니다^^
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